Invitati ad un banchetto rinascimentale!

Partecipare ad un banchetto rinascimentale significava assaporare piatti prelibati e assistere a spettacoli che intrattenevano i commensali, vera dimostrazione di magnificenza e ricchezza.

Ma cosa si mangiava ad un banchetto nel Rinascimento?

Il menu non era composto di singole vivande, come oggi, ma di “Servizi”, ovvero ricchi buffet che venivano allestiti contemporaneamente.

Si mangiavano “Servizi di credenza” ovvero buffet freddi e “Servizi di cucina” buffet caldi. Così si susseguivano i vari “Servizi” fino ad arrivare ad un “giro di dolci” come diremo oggi!