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martedì 27 ottobre 2015

Zuppa alla zucca gialla



La ricetta al link: http://www.toscanaricette.com/?p=2818

La zuppa è nota con il nome di Zuppa alla Frantonaia e costituisce un piatto fondamentale della cucina toscana, apprezzata ancora oggi per la ricchezza e la varietà dei sapori

giovedì 22 ottobre 2015

venerdì 9 ottobre 2015

Pasticcio di cinghiale in crosta



La ricetta al link: http://www.toscanaricette.com/?p=2608

Una ricetta che ha i sapori della Toscana. Una curiosità per voi: fu servita al banchetto di nozze di Caterina dè Medici!


sabato 3 ottobre 2015

Zuppa di orzo perlato con ceci e cavolo



La ricetta al link: http://www.toscanaricette.com/?p=2563

Le zuppe a base di orzo sono piuttosto diffuse nel Rinascimento. Dalle semplici minestre ai preparati più saporiti, vengono ad essere apprezzati nelle case delle persone di bassa estrazione, così come nelle mense dei ricchi signori e nelle Corti.

giovedì 1 ottobre 2015

Tortelli al ragù maremmano



La ricetta al link: http://www.toscanaricette.com/?p=2538

Ecco un primo piatto tipico della Maremma toscana, preparato con ingredienti del territorio genuini, saporito e gustoso.