Dolce di mele e pere per il Magnifico!

Vi proponiamo un dolce a base di frutta, che nel Rinascimento veniva preparato con l'uso di spezie, secondo una moda proprio di questo periodo. Nel Rinascimento si cominciò a dosare meglio l'uso di spezie, che nel Medioevo erano ingredienti abbondanti e quasi sempre presenti nelle pietanze, forse per coprire i sapori forti degli alimenti.

Per la ricetta del DOLCE DI MELE E PERE leggete a:

http://www.toscanaricette.com/?p=764