Quale vino per la tipica zuppa toscana a base di pane e verdure?Consigliamo un vino del territorio, un CHIANTI giovane DOCG dei colli fiorentini o senesi, fruttato, di contenuta alcolicità, dal corpo sottile, da servire fresco.
Questo tipo di vino, dai profumi giovani e mercati, riesce ad esaltare la semplicità del piatto toscano.
Il Chianti era un vino apprezzato anche durante il periodo del Rinascimento, come si legge in documenti del 1427. Le origini del vitigno sono lontane e risalgono al III millennio a.C.
Quale vino?
Rubrica a cura di:
Carla Panicucci
produttrice di vino
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