Cacciucco di pesce nella Livorno dei Medici

La ricetta al link: http://www.toscanaricette.com/?p=1257

Sembra che il termine "cacciucco" sia di origine spagnola, dal momento che la città di Livorno fu sotto il dominio dei Medici e nel suo porto arrivavano persone provenienti da varie terre del Mediterraneo, tra cui anche la Spagna.